Tisana Leggerezza del Monte

LAVORAZIONE

Miscela di piante officinali in taglio tisana per infusione.

ISPIRAZIONE

Questa tisana è nata dall'esigenza di creare un infuso gradevolmente aromatico, complesso nella composizione quanto delicato e fine. 

La creatività della miscela si esprime nella combinazione inedita di piante della tradizione erboristica italiana, naturalmente ricche di oli essenziali. Piante note come Finocchio, Menta Piperita, Anice Stellato, Coriandolo, Aneto, Mirto, Salvia, insieme alle cugine meno conosciute delle Zingiberacee, Zedoaria e Galanga, molto utilizzate in passato in virtù delle loro proprietà officinali.

Una tisana perfetta per rinfrescare e stuzzicare il palato, alleggerendo nel contempo la sensazione di pesantezza che può talvolta seguire un pasto generoso o uno spuntino mangiato al volo. Ottima da degustare calda, tiepida o fredda. 

COMPOSIZIONE

Finocchio frutti extra (Foeniculum vulgare Mill.)
Liquirizia radice naturale extra (Glycyrrhiza glabra L.)
Menta piperita foglie extra (Mentha x piperita L.)
Anice stellato frutti extra (Illicium verum Hook. f.)
Coriandolo frutti extra (Coriandrum sativum L.)
Aneto frutti extra (Anethum graveolens L.)
Cumino di Malta frutti (Cuminum cyminum L.)
Mirto foglie e bacche (Myrtus communis L.)
Salvia foglie extra (Salvia officinalis L.)
Zedoaria Radice (Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe)
Galanga Radice (Alpinia galanga (L.) Willd.)

Nelle nostre preparazioni le protagoniste sono le piante e per questo motivo non aggiungiamo aromi, dolcificanti, conservanti o altri coadiuvanti tecnologici. Le materie prime sono di eccellente qualità e rispondono a tutti i nostri criteri di selezione. Quando troviamo materie che rappresentano la migliore espressione possibile rispetto all'annata, il grado qualitativo diventa extra.

DEGUSTAZIONE

Tisana dal gusto soave, quasi inebriante, caratterizzata da un'intensa evoluzione aromatica, pur senza che un sentore sovrasti mai l'altro.

Accoglie speziata, anisata dolce e piacevolmente stuzzicante al naso, ma è in bocca che assistiamo ad una sincera evoluzione dei sapori: prima caldi e di terra, tipici dei rizomi; freschi e rustici poi, con l'Aneto ed il Cumino; dolci e inebrianti nel finale, con Finocchio, Menta e Anice stellato.

Sullo sfondo, il conforto di Mirto e Salvia che avvolgono il palato con una piacevole sensazione materica. Di Zedoaria e Galanga rimane un leggero pizzicorìo all'interno delle guance, mentre di Menta e Anice una fresca persistenza, per una sensazione di pulizia e fragranza che accompagna a lungo.

SENTORI ORGANOLETTICI

Le tisane Inedito Lab nascono come formulazioni erboristiche, opportunamente bilanciate per trasformare l'assunzione di piante officinali in un momento di piacere. La degustazione è guidata dai sensi e può essere influenzata da fattori fisiologici, ambiente  esterno e vissuti personali.

I sentori organolettici riportati sopra vogliono arricchire l'esperienza  di assaggio, offrendo un semplice spunto per avventurarsi all'ascolto del proprio sentire. Per la predisposizione di queste note, abbiamo usato un'acqua a basso residuo fisso e a ph leggermente acido; usare parametri diversi può far variare l'estrazione e di conseguenza le percezioni organolettiche.

Come è stata la vostra esperienza degustativa? Condividetela con noi qui

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