Carrello
Theobroma cacao L. & Cinnamomo del Monte
8,50 €
Tasse incluse
2-7 giorni lavorativi
- miscela di piante officinali in polvere
- ispirata alla tradizione mesoamericana
- note speziate, calde, aromatiche
- preparazione artigianale formulata e realizzata nel laboratorio Inedito Lab
- materie prime di qualità selezionata
- privo di aromi, dolcificanti e coadiuvanti tecnologici
- latta da 50 g
LAVORAZIONE
Miscela di piante officinali in polvere ad uso alimentare.
ISPIRAZIONE
La tradizione d'uso del Cacao affonda le sue radici nella cultura delle civiltà mesoamericane precolombiane, presso cui il frutto della pianta officinale occupava un ruolo centrale nella vita sociale, come protagonista di pratiche cerimoniali e medico–rituali.
Lontano dall’immaginario moderno di bevanda ricreativa e golosa, l'assunzione del Cacao era destinata a celebrare gli importanti momenti di passaggio della vita e in ottica funzionale, per coadiuvare vigore fisico e lucidità mentale.
Lo stesso nome botanico, Theobroma cacao L., che significa “cibo degli dèi”, testimonia il forte valore simbolico attribuito alla pianta.
Pur riconoscendo la dimensione conviviale di una tazza di cioccolata calda, nel Theobroma cacao L. & Cinnamomo del Monte abbiamo voluto dar vita ad un gioco erboristico delle coppie: per suggellare una lettura non convenzionale della bevanda, esaltandone il carattere funzionale e ampliandone l’orizzonte sensoriale.
Il Cacao "Criollo" incontra così le note organolettiche e le virtù officinali delle due varietà di Cannella, Ceylon (o vera) e Cassia, in una bevanda dalla tessitura aromatica complessa che trova coerenza nell’equilibrio tra le diverse componenti botaniche.
Come in tutte le formulazioni Inedito Lab, anche nella Theobroma cacao L. & Cinnamomo del Monte la qualità degli ingredienti e la loro origine hanno un ruolo determinante nel preservare l’integrità degli aromi naturali e la ricchezza del fitocomplesso.
INGREDIENTI
Cacao "Criollo" fave extra (Theobroma cacao L.) 87,5%
Carruba semi (Ceratonia siliqua L.)
Cannella di Ceylon corteccia (Cynnamomum zeylanicum B.)
Cannella cassia corteccia e fiori (Cinnamomum cassia (Nees & T.Nees) J.Presl)
Nelle nostre preparazioni le protagoniste sono le piante e per questo motivo non aggiungiamo aromi, conservanti o altri coadiuvanti tecnologici. Le materie prime sono di eccellente qualità e rispondono a tutti i nostri criteri di selezione.
USO IN CUCINA
La miscela Theobroma cacao L. & Cinnamomo del Monte ha un aroma speziato ed un gusto caldo e avvolgente, con note dolci e legnose.
Le note organolettiche caratteristiche, morbide, dolci e speziate della Cannella sono arricchite dal carattere pieno, complesso e gradevolmente amaro delle fave di Cacao.
La miscela ha un profumo invitante, che già annusando ben dispone l'organismo al mangiare. Il corpo infatti comprende “a naso” le ragioni per cui queste piante officinali sono utilizzate da sempre nella tradizione erboristica per alleggerire il momento del pasto.
CONSIGLI D’USO
Per un corretto utilizzo si consiglia di miscelare in un pentolino 20 g per 120 ml di latte o bevanda vegetale per tazza, a temperatura ambiente o tiepido. Per la preparazione, con un frustino da cucina aggiungere gradualmente il liquido alla polvere mescolando bene, avendo cura di eliminare i grumi e portare la bevanda così ottenuta ad ebollizione, mescolando per 1-3 minuti fino a raggiungere la densità desiderata. Bevanda non zuccherata.
AVVERTENZE
Il prodotto va utilizzato nell’ambito di una dieta variata ed equilibrata ed uno stile di vita sano. In virtù delle sue caratteristiche intrinseche, per motivi igienici e quindi per la tutela della salute dei nostri clienti, il prodotto è escluso dal diritto di recesso.
CONSERVAZIONE
Conservare ben chiuso al riparo da luce, umidità e sbalzi termici. Da consumarsi preferibilmente entro la data di scadenza indicata sulla confezione.
CONFEZIONAMENTO
Il prodotto è confezionato in latta in alluminio ad uso alimentare. Utilizziamo confezioni atossiche, materiali riciclati e facilmente separabili nelle loro componenti riciclabili. Le etichette dei nostri preparati sono realizzate con inchiostri eco-compatibili.
NOTE
L'immagine del prodotto è a titolo esemplificativo. Il confezionamento rispecchia l'unicità del preparato in quanto è realizzato a mano, artigianalmente. La pianta usata come sfondo alla fotografia è stata scelta esclusivamente con motivazioni estetiche e non è necessariamente presente nella formulazione.
Tap to zoom
