Tè nero Earl Grey

LAVORAZIONE

Miscela di nostra formulazione con tè nero e olio essenziale, per infusione.

ISPIRAZIONE

Un blend di tè ispirato alla tradizione coloniale inglese.

L'origine del tè Earl Grey è avvolta nel mistero e ha come protagonista il conte Charles Grey, Primo Ministro britannico nei primi decenni del XIX° secolo.
Svariati sono gli aneddoti che si raccontano.

Si dice ad esempio che Sir Grey, durante un viaggio diplomatico in Cina, salvò la vita di un mandarino (o del figlio), che stava per annegare in un fiume, e ricevette questo tè in segno di gratitudine. Tuttavia non ci sono prove che Charles Grey abbia mai visitato la Cina, né che all’epoca il Bergamotto fosse conosciuto in estremo oriente.

Si racconta poi che questo blend nacque in seguito ad un fortunato incidente di trasporto durante una burrascosa traversata da Calcutta a Londra, in cui dell’olio essenziale di bergamotto si rovesciò sopra una partita di tè.

Molto più pragmaticamente, il bergamotto potrebbe essere stato utilizzato per camuffare gli odori derivati dalla cattiva conservazione del tè durante i lunghi viaggi di importazione.

O ancora, la famiglia Grey potrebbe aver aggiunto l’olio essenziale di bergamotto al tè per coprire il gusto poco gradevole dell'acqua della loro tenuta nel Northumberland, ricca di minerali e dal sapore forte.

Infine, una storia, molto British ma molto meno fantasiosa, racconta che il conte Grey era solito bere questo tè nel suo pub preferito, a poca distanza dal Parlamento (e dall’abitudine del dopolavoro alla strategia di marketing il passo è breve).

Qualunque sia la sua origine, il tè Earl Grey è oggi una delle miscele più apprezzate al mondo: nella nostra versione, abbiamo formulato un blend di tè neri dal Darjeeling, alle pendici dell’Himalaya, dall’Assam, nell’estremo nord-est dell’India, e dallo Sri Lanka, sulla punta meridionale del subcontinente indiano, insieme a qualche goccia di olio essenziale di scorze di Bergamotto calabro, spremute a freddo.

Ottimo da degustare caldo, tiepido o ghiacciato.

COMPOSIZIONE

Tè nero (Camellia sinensis K.)
Bergamotto scorze olio essenziale (Citrus x bergamia Risso & Poit.)

Nelle nostre preparazioni le protagoniste sono le piante e per questo motivo non aggiungiamo aromi, dolcificanti, conservanti o altri coadiuvanti tecnologici.
Le materie prime sono di eccellente qualità e rispondono a tutti i nostri criteri di selezione. Quando troviamo materie che rappresentano la migliore espressione possibile rispetto all'annata, il grado qualitativo diventa extra.

DEGUSTAZIONE

Il Tè nero Earl Grey è un tè elegante dal gusto morbido e rotondo.

Esprime l'aromaticità tipica Muscatel, caratteristica del secondo raccolto del Darjeeling che rappresenta la maggior parte della miscela, insieme ai profumi mediterranei dell'olio essenziale di Bergamotto. 

Il naso è fresco, fruttato e floreale, con note di fiori bianchi; profondo allo stesso tempo, grazie ai sentori amaricanti delle scorze di Bergamotto.

In bocca, il gusto è ampio e avvolgente, con note fresche e agrumate, delicati sentori floreali e di frutta matura, accanto a note amare calde e legnose. 

SENTORI ORGANOLETTICI

Le tisane Inedito Lab nascono come formulazioni erboristiche, opportunamente bilanciate per trasformare l'assunzione di piante officinali in un momento di piacere. La degustazione è guidata dai sensi e può essere influenzata da fattori fisiologici, ambiente  esterno e vissuti personali.

I sentori organolettici riportati sopra vogliono arricchire l'esperienza di assaggio, offrendo un semplice spunto per avventurarsi all'ascolto del proprio sentire. Per la predisposizione di queste note, abbiamo usato un'acqua a basso residuo fisso e a ph leggermente acido; usare parametri diversi può far variare l'estrazione e di conseguenza le percezioni organolettiche.

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