Tisana Giardino di Provenza

LAVORAZIONE

Miscela di piante officinali in taglio tisana per infusione o macerazione a freddo.

ISPIRAZIONE

La Tisana Giardino di Provenza ci conduce in un viaggio olfattivo sulle colline del sud-est della Francia.

Avventurandoci oltre il borgo di case colorate in pietra, con i deliziosi piccoli giardini fioriti, seguiamo la stradina che sale dolce verso la cima di una collina. I vigneti si estendono a perdita d'occhio, formando righe ordinate sui toni del verde interrotte soltanto dalle chiome argentee degli ulivi e dalle ombre maestose di cipressi e pini secolari.

Il vento ci avvolge con i profumi dei fiori selvatici nei campi e delle coltivazioni di Gelsomino e di Lavanda. Il paesaggio si tinge di bianco e di viola, in maestoso contrasto con il cielo limpido di Provenza.

Una tisana destinata a diventare un prezioso rifugio dalla frenesia del quotidiano, dove trovare quella serenità che soltanto la bellezza di un fiore sa regalare.

Ottima da degustare calda, tiepida o fredda.

COMPOSIZIONE

Lavanda fiori extra special (Lavandula angustifolia Mill.)
Rosmarino foglie extra special (Rosmarinus officinalis L.)
Nepeta cataria extra special (Nepeta cataria L.)
Fiordaliso blu extra special (Centaurea cyanus L.)
Rosa damascena petali extra (Rosa damascena Herrm.)
Gelsomino Sambac fiori (Jasminum sambac (L.) Aiton) 
Issopo sommità fiorite extra special (Hyssopus officinalis L.)
Elicriso fiori extra (Helichrysum italicum (Roth.) G. Don.)
 
Nelle nostre preparazioni le protagoniste sono le piante e per questo motivo non aggiungiamo aromi, dolcificanti, conservanti o altri coadiuvanti tecnologici. Le materie prime sono di eccellente qualità e rispondono a tutti i nostri criteri di selezione. Quando troviamo materie che rappresentano la migliore espressione possibile rispetto all'annata, il grado qualitativo diventa extra.

DEGUSTAZIONE

Tisana elegante dal gusto floreale e vagamente sapido, dove la bellezza del bouquet olfattivo, riccamente aromatico, è pari soltanto a quella dei fiori che nuotano nell’acqua.

Il naso è avvolgente ed offre un raffinato equilibrio di note floreali fresche, agresti ed inebrianti. In bocca, troviamo tutta la freschezza di Rosa Damascena, Gelsomino Sambac e Issopo, insieme alle calde note agresti di Rosmarino, Lavanda e Fiordaliso, che portano con sé una certa mineralità.

Ciò che rimane infine in bocca è un dolcissimo ricordo di petali e di miele, ed un lieve sentore citrato di limone.

SENTORI ORGANOLETTICI

Le tisane Inedito Lab nascono come formulazioni erboristiche, opportunamente bilanciate per trasformare l'assunzione di piante officinali in un momento di piacere. La degustazione è guidata dai sensi e può essere influenzata da fattori fisiologici, ambiente  esterno e vissuti personali.

I sentori organolettici riportati sopra vogliono arricchire l'esperienza  di assaggio, offrendo un semplice spunto per avventurarsi all'ascolto del proprio sentire. Per la predisposizione di queste note, abbiamo usato un'acqua a basso residuo fisso e a ph leggermente acido; usare parametri diversi può far variare l'estrazione e di conseguenza le percezioni organolettiche.

Come è stata la vostra esperienza degustativa? Condividetela con noi qui

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