Box Tè Matcha in tazza

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Tasse incluse

LAVORAZIONE

Polvere di tè Matcha di qualità extra e grado cerimoniale per preparazione leggere (tipo Usucha) con accessori tradizionali per la preparazione e la degustazione.

Il Box Matcha con tazza racchiude tutto il necessario per preparare e degustare un tè Matcha giapponese ad uso quotidiano.

Il Tè Matcha che abbiamo selezionato proviene da un giardino della prefettura di Kagoshima, sull'isola di Kyūshū in Giappone. La coltivazione prevede un'ombreggiatura al 90% per periodi di tempo ben definiti, al fine di sviluppare un fitocomplesso ricco in pregiate sostanze quali clorofilla, teanina e teina, nonchè ridurre naturalmente le componenti amare. La macinazione invece si svolge in Europa, solo su richiesta, con macine in pietra a lenta lavorazione per garantire una polvere sempre freschissima: con le caratteristiche organolettiche ed officinali della foglia appena macinata, insieme al caratteristico colore verde vivido e vibrante.

Il Chawan è la tazza tradizionale in cui la polvere di Tè Matcha viene dispersa in acqua calda e da cui poi viene sorseggiata. Una semplice manifattura artigianale giapponese, per un uso quotidiano. L'interno è smaltato sui toni del verde. L'esterno invece è scuro con sfumature irridescenti.
Data la natura artigianale della lavorazione, ogni tazza è unica e varia leggermente per dimensioni e forma.

Il Chasen è il frullino di bambù atto a disperdere la polvere di Tè Matcha nell'acqua calda. Si ottiene artigianalmente da un singolo pezzo di bambù: la parte superiore viene sfilacciata per generare delle punte sottili (hosaki) ripiegate verso l'interno e in parte arrotolate al centro, raccolte e distanziate da una cordicina di tessuto nero che si posiziona alla base del manico. Il Chasen che abbiamo selezionato è caratterizzato da 80 hosaki e data l'unicità di ogni frullino, varia sensibilmente per dimensioni e forma.

Il Chashaku è il cucchiaio sottile in bambù utilizzato per dosare e trasferire il Matcha nella tazza.

Un pensiero di benessere ed un piacevole momento di pausa per i nostri cari.