Tisana Pulmonaria del Monte

LAVORAZIONE

Miscela di piante officinali in taglio tisana per infusione.

ISPIRAZIONE

La Tisana Pulmonaria del Monte nasce come miscela tecnica a corollario della linea di preparazioni Pulmonaria del Monte. Lo sciroppo Pulmonaria del Monte è un prodotto storico del laboratorio, formulato per coadiuvare il benessere della gola, il tono della voce e la fluidità delle secrezioni bronchiali.

Questa Tisana è stata studiata per accompagnare l’assunzione dello sciroppo o per essere utilizzata da sola. Contiene alcune tra le piante tipiche del sottobosco italiano tradizionalmente privilegiate in erboristeria per dare conforto nella stagione fredda e umida o quando esposti agli sbalzi di temperatura, come ad esempio Pulmonaria, Piantaggine, Capelvenere e Erismo, insieme ad altre.

Da sorseggiare lentamente, accompagnandola se piace con un cucchiaino di miele di Castagno che prolungherà la persistenza delle virtù officinali. Risulta particolarmente gradevole al respiro e alla voce provati dai malanni di stagione.

COMPOSIZIONE

Polmonaria pianta (Pulmonaria officinalis L.)
Piantaggine pianta (Plantago major L.)
Verbasco fiori (Verbascum thapsus L.)
Capelvenere fronde (Adiantum capillus-veneris L.)
Erisimo sommità fiorite (Erysimum officinale L.)
Agrimonia sommità (Agrimonia eupatoria L.)
Lamio bianco fiori (Lamium album L.)
Primula fiori (Primula veris L.)
Lichene islandico tallo (Cetraria islandica (L.) Ach.)
Drosera parte aerea (Drosera ramentacea Burch ex DC)
Papavero rosso fiori (Papaver rhoeas L.)
Marrubio bianco parti aeree (Marrubium vulgare L.)
Edera terrestre foglie (Glechoma hederacea L.)

Nelle nostre preparazioni le protagoniste sono le piante e per questo motivo non aggiungiamo aromi, dolcificanti, conservanti o altri coadiuvanti tecnologici. Le materie prime sono di eccellente qualità e rispondono a tutti i nostri criteri di selezione. Quando troviamo materie che rappresentano la migliore espressione possibile rispetto all'annata, il grado qualitativo diventa extra.

DEGUSTAZIONE

Tisana dolceamara dal gusto prevalentemente vegetale.

Al naso, abbiamo una predominanza di note di verdura cotta, legni e sottobosco umido, con cenni fioriti e di frutta cotta. In bocca c'è un buon equilibrio tra le note dolci e vegetali della verdura cotta e quelle amaricanti del sottobosco. Completano la composizione dei timidi sentori terrosi e sapidi appena accennati.

SENTORI ORGANOLETTICI

Le tisane Inedito Lab nascono come formulazioni erboristiche, opportunamente bilanciate per trasformare l'assunzione di piante officinali in un momento di piacere. La degustazione è guidata dai sensi e può essere influenzata da fattori fisiologici, ambiente  esterno e vissuti personali. I sentori organolettici riportati sopra vogliono arricchire l'esperienza  di assaggio, offrendo un semplice spunto per avventurarsi all'ascolto del proprio sentire.

Per la predisposizione di queste note, abbiamo usato un'acqua a basso residuo fisso e a ph leggermente acido; usare parametri diversi può far variare l'estrazione e di conseguenza le percezioni organolettiche.