Tisana Menta & Liquirizia del Monte

LAVORAZIONE

Miscela di piante officinali in taglio tisana per infusione o macerazione a freddo.

ISPIRAZIONE

Tisana della tradizione erboristica italiana che, nella sua semplicità, racchiude alcune delle eccellenze più significative della nostra penisola.

Con la Liquirizia calabra percorriamo campagne litoranee bruciate dal sole, sferzate dal vento e lambite dal mare, dove questa radice cresce spontanea e rigogliosa da tempo immemorabile; la Menta Dolce ci accompagna sulle colline toscane, dove troviamo una notevole ricchezza di nicchie microclimatiche e di coltivazioni officinali; la Menta Piperita porta con sé i risultati delle ricerche botaniche storicamente svoltesi nella regione piemontese, in luoghi devoti a questa pianta da 150 anni, tanto da dedicarle un Museo.

La combinazione di Menta Dolce e Piperita rende questa miscela particolarmente gradevole come corroborante o per affrontare la calura estiva. Piacevole anche dopo un lauto pasto. Ottima da degustare calda, tiepida o fredda.

COMPOSIZIONE

Liquirizia radice naturale extra (Glycyrrhiza glabra L.)
Menta piperita foglie extra (Mentha x piperita L.)
Menta dolce foglie (Mentha spicata L.)

Nelle nostre preparazioni le protagoniste sono le piante e per questo motivo non aggiungiamo aromi, dolcificanti, conservanti o altri coadiuvanti tecnologici. Le materie prime sono di eccellente qualità e rispondono a tutti i nostri criteri di selezione. Quando troviamo materie che rappresentano la migliore espressione possibile rispetto all'annata, il grado qualitativo diventa extra.

DEGUSTAZIONE

Tisana dal gusto amabile e zuccherino, intensamente balsamico. Le calde note aromatiche, dolci e legnose, della radice di liquirizia salgono delicatamente al naso, per rincorrere nella bocca i sentori vivaci delle foglie di menta. In chiusura un leggero sentore di fine astringenza ed una fresca persistenza che perdura a lungo dopo l'assaggio.

SENTORI ORGANOLETTICI

Le tisane Inedito Lab nascono come formulazioni erboristiche, opportunamente bilanciate per trasformare l'assunzione di piante officinali in un momento di piacere. La degustazione è guidata dai sensi e può essere influenzata da fattori fisiologici, ambiente  esterno e vissuti personali. I sentori organolettici riportati sopra vogliono arricchire l'esperienza  di assaggio, offrendo un semplice spunto per avventurarsi all'ascolto del proprio sentire.

Per la predisposizione di queste note, abbiamo usato un'acqua a basso residuo fisso e a ph leggermente acido; usare parametri diversi può far variare l'estrazione e di conseguenza le percezioni organolettiche.

Come è stata la vostra esperienza degustativa? Condividetela  con noi qui

INEDITO BLOG: LA TISANA FREDDA IN ESTATE