Tisana Camomille del Monte

LAVORAZIONE

Miscela di piante officinali in taglio tisana per infusione o macerazione a freddo.

ISPIRAZIONE

La tisana di Camomilla occupa un posto speciale nella cultura popolare italiana. E' il posto dove ognuno di noi può tornare per cercare conforto, ogni qualvolta abbia bisogno di farsi nuovamente bambino e rifugiarsi tra le calde braccia della nonna. 

In questa infusione si trovano la Camomilla comune e la Camomilla romana. La prima è ben nota per le numerose proprietà sin dai tempi degli antichi greci ed egizi, e di comune ha solo il nome, ad indicare la facilità con cui la si incontra sui margini dei campi e delle strade. La seconda è stata denominata “nobilis” dai botanici del '700, che rimasero incantati dalla sua eleganza e virtù.

Questa tisana è ideale per rincuorare gli animi e addolcire le stanchezze, perché avvolge corpo e mente in una speciale coperta fiorita da cui non uscire finché ne abbiamo bisogno. Ottima da degustare calda, tiepida o fredda. 

COMPOSIZIONE

Camomilla comune (Matricaria chamomilla L.)
Camomilla romana (Chamaemelum nobile L. All.)

Nelle nostre preparazioni le protagoniste sono le piante e per questo motivo non aggiungiamo aromi, dolcificanti, conservanti o altri coadiuvanti tecnologici. Le materie prime sono di eccellente qualità e rispondono a tutti i nostri criteri di selezione. Quando troviamo materie che rappresentano la migliore espressione possibile rispetto all'annata, il grado qualitativo diventa extra.  

DEGUSTAZIONE

Tisana dal gusto delicato che esprime nella sua semplicità tutta la nostra ricerca della migliore espressione di un gusto caratteristico.

Sentori agresti per eccellenza: piacevolmente floreale, dolce ma allo stesso tempo erbacea. La Tisana di Camomille del Monte sa di polline, di nettare e di estate tra i campi. Il suo profumo inconfondibile si evolve in note fruttate che ricordano quelle della mela essiccata e, a tratti, quelle della mandorla. Alla dolcezza, segue una sottile sensazione di astringenza fine e di pulizia del palato.

SENTORI ORGANOLETTICI

Le tisane Inedito Lab nascono come formulazioni erboristiche, opportunamente bilanciate per trasformare l'assunzione di piante officinali in un momento di piacere. La degustazione è guidata dai sensi e può essere influenzata da fattori fisiologici, ambiente  esterno e vissuti personali.

I sentori organolettici riportati sopra vogliono arricchire l'esperienza  di assaggio, offrendo un semplice spunto per avventurarsi all'ascolto del proprio sentire. Per la predisposizione di queste note, abbiamo usato un'acqua a basso residuo fisso e a ph leggermente acido; usare parametri diversi può far variare l'estrazione e di conseguenza le percezioni organolettiche.

Come è stata la vostra esperienza degustativa? Condividetela con noi qui

INEDITO BLOG: LA TISANA FREDDA IN ESTATE